Recette de cheesecake sans cuisson

J’ai toujours adoré les cheesecakes, c’est un de mes desserts préférés avec la tarte au citron et aux pommes. Alors aujourd’hui j’ai envie de partager avec vous ma recette de cheesecake (initiée grâce à Loris C. 🙂 ) sans cuisson facile à réaliser qui ne vous prendra que quelques minutes et saura ravir vos papilles et celles de vos invités. Vous êtes prêt?

Ce dont vous avez besoin

Base

• 20 Oréos
• 100g de beurre à température ambiante

Chessecake

• 300 gr de fromage frais à tartiner (j’ai utilisé du Philadelphia mais vous pouvez tout aussi bien utiliser du St Môret ou autre)
• 150 gr de mascarpone
• 200 gr de chocolat blanc de qualité
• 8 oréos
• Une gousse de vanille

Les étapes

1. Mixez les Oreos avec le beurre pour obtenir une pâte qui sera la base du cheesecake et étalez-la dans le fond d’un moule préalablement recouvert de papier sulfurisé. Tassez bien, aplatissez la pâte puis placez le tout au réfrigérateur pendant au moins 15 bonnes minutes.
2. Faites fondre le chocolat blanc coupé en morceaux au bain-marie
3. Dans un bol, mélangez le fromage frais à tartiner, le mascarpone, la gousse de vanille et le chocolat blanc fondu pour obtenir une crème épaisse. Coupez les Oreos restant en morceaux pour les intégrer à la préparation puis répartissez bien le tout sur la base du cheesecake. Placez au réfrigérateur et laissez reposer toute la nuit.

Et hop le lendemain vous aurez un délicieux cheesecake à déguster qui ne vous aura pris que quelques minutes à réaliser.

Et vous, quelle est votre recette de cheesecake préférée?

Bonne journée à tous 🙂

♡♡

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[Crédit photo : Pinterest]