Pâte à tartiner maison

Miam miam, je raffole du Nutella, mais c’est encore meilleur quand ce dernier est fait maison et que l’on sait exactement ce que l’on met dedans! On culpabilise aussi moins, puisque cette recette de pâte à tartiner est healthy. (Si vous ne dévorez pas le pot en une soirée bien sûr 🙂 )

Ingrédients:

• 250g de noisettes (j’ai utilisé 2 sachets de 125g de noisettes Reflet de France)
• 200g de sirop d’érable (que vous pouvez remplacer par du sirop d’agave pour encore plus d’healthiness)
• 3 cuillères à soupe de cacao cru (j’ai utilisé le cacao de Sol Semilla mais vous pouvez tout à fait utiliser du VanHouten)

Étapes:

1. Dans un premier temps, faites griller les noisettes au four à 180 degrés pendant environ 10 minutes. (À surveiller selon votre four).
2. Une fois grillées, laissez les noisettes refroidir puis à l’aide d’un robot, mélangez jusqu’à ce que vos noisettes soient en petits morceaux.
3. Ajoutez le cacao cru, puis versez le sirop d’érable et mixez de nouveau jusqu’à obtenir un mélange bien homogène.
4. Pour finir, incorporez petit à petit l’eau et mixez.

Et voilà, il ne vous reste plus qu’à versez votre pâte à tartiner dans un bocal, une jar etc. et vous pouvez la conserver 2 semaines au frais. (Si vous êtes gourmand(e)s elle sera terminée avant, mais il vaut tout de même mieux la consommer avec modération 🙂 ).

Bonne dégustation 🙂

(L’essuie-mains Cactus que j’aime d’amour vient de la collaboration Jean-Vier X Coffee Paper) 

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